Menu Degustación para grupos

 

Empanadas criollas caseras de ternera cortada a cuchillo.
Niguiris de atún fresco y aguacate, vinagreta de maracuya, wasabi y algas wakame.
Foie micuit en bloc tierra de chocolate, membrillos asados, coulis de granada y fruta de la pasion
Burrata y tomate valenciano asado con vinagreta de soja,tomates secos y aceite de albahaca.

Bacalao confitado en aceite de oliva especiado,taboule, aceite de tomate y crujiente de jamón serrano.
Entraña de ternera a la plancha con patatas cuña, alioli de chimi y salsa de pimientos asados.
Curry rojo thai de pollo con arroz jazmín infusionado en leche de coco.

 

Este menú es exclusivo para grupos con reserva previa.

Degustación de postres caseros.

RESERVAR